彈科技 | 瑞幸咖啡起死回生了嗎？

發(fā)布日期：2021-08-30 15:52
據(jù)Tech星球報道，截至5月31日，瑞幸咖啡在中國擁有3949家自營店、1175家加盟店。而在今年5月和6月。瑞幸連續(xù)實現(xiàn)整體盈利，盈利金額在數(shù)千萬元左右。這是一個讓人難以相信的消息。畢竟，一年前財務造假的余波還在，大眾對瑞幸咖啡的印象還停留在“18個月上市，13個月退市，用三年時間走完別的公司一生”。靠瘋狂燒錢補貼把攤子做大，又因為持續(xù)虧損和財務造假樓塌了，隨之而來的罰款、退市，人們本以為瑞幸會就此倒下，沒想到硬是撐過來了，還悄悄盈利了。

針對此話題，廣東省人工智能產(chǎn)業(yè)協(xié)會和財經(jīng)郎眼邀請了廣東省人工智能產(chǎn)業(yè)協(xié)會首席品牌官、廣東衛(wèi)視《財經(jīng)郎眼》監(jiān)制劉玉雯作為主持人，對暨南大學教授、暨南大學經(jīng)濟管理（國家級）實驗中心副主任、暨南大學創(chuàng)業(yè)學院互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新研究中心主任湯胤，國際金融專家、央視大型紀錄片《華爾街》《貨幣》學術(shù)顧問陳思進，亞洲吃面公司主理人胡傳建進行提問并得到了解答。



從被質(zhì)疑靠著燒錢補貼把攤子做大，到被曝出持續(xù)虧損財務造假，再到今年憑著“生椰拿鐵”再戰(zhàn)江湖，“三年時間走完別的公司一個月”確實名不虛傳。對于這家已經(jīng)退市，但卻仍在粉單市場活躍的新茶飲企業(yè)，在各位看來，未來是否有機會重回納斯達克？制造單品爆款對瑞幸而言是偶然還是供應鏈布局使然？新消費成為熱門賽道，是否存在泡沫破滅的風險呢？


瑞幸咖啡是很典型資本邏輯的產(chǎn)物，而不是普通創(chuàng)業(yè)者實業(yè)邏輯下“一步一個腳印”做出來的事業(yè)，它所結(jié)出來的惡果就是財務造假而罰款退市，聲名狼藉。有趣的是，瑞幸此次扭虧為盈仍然依靠一款“生椰拿鐵”產(chǎn)品，兜了一大圈去證明了實干興邦實業(yè)為王。單品爆款與供應鏈布局關(guān)系不大，而是從好的一面來說，是這個企業(yè)基因痛定思痛，在斷了資本運作、營銷炒作等等念想后，在產(chǎn)品意識上的覺醒。所以我認為有其必然性。


然而資本惡劣影響仍然如鯁在喉揮之不去。近期監(jiān)管層對一些互聯(lián)網(wǎng)、校外培訓、娛樂圈等等領(lǐng)域重拳出擊，都昭示著未來10年國民社會生態(tài)的重大邏輯轉(zhuǎn)變：政治上由“讓一部分人先富起來”回到“共同富裕”，商業(yè)上由“資本主義商業(yè)倫理”回到“社會主義商業(yè)倫理”，以及投資上由“資本回報率”回到“勞動回報率”?？刊偪駸X補貼把攤子做大，財務造假而撓癢癢似的懲罰，這樣資本恣意妄為把市場當饕餮盛宴的企圖在未來的監(jiān)管中將會遭遇很大困境。按這樣大勢，目前預測這家企業(yè)能否回歸納斯達克仍然比較困難，更何況還有中美關(guān)系對美股市場的影響。

經(jīng)濟內(nèi)循環(huán)是在復雜的國際國內(nèi)政治經(jīng)濟局勢下做出的理性選擇，而新消費顯然是其支柱之一，老百姓能否拿出錢來消費取決于日趨老齡化的社會環(huán)境下，涉及人生重大投資如教育、醫(yī)療以及住房等領(lǐng)域的改革力度。因此如果要把新消費當作熱門賽道，還得把事情放到更寬的視野上做判斷。



瑞幸咖啡，特別在前年，一直是財經(jīng)的熱門話題。它于2018年啟動，到年底快速建立了2000多個貼近用戶的門店。現(xiàn)在國內(nèi)的多家城市已經(jīng)遍布了瑞?？Х鹊拈T店，瑞幸咖啡相較于星巴克來說，價格低且優(yōu)惠多多。瑞幸咖啡的味道，雖不敢恭維，但其口味對于中國人來說卻是大受歡迎，因為大眾一般都不會去認真品味一款咖啡的好壞。只要味道合乎心意，其他的就不會顯得那么重要。

除了咖啡門店布局快，瑞幸咖啡在用戶口碑上升方面也實現(xiàn)了增長“快”。截止2018年底，瑞幸咖啡訂單完成時間平均為21分26秒，外送訂單平均配送時間為17分39秒，客戶滿意度為99.6%。在產(chǎn)品品質(zhì)方面，2018年12月，瑞幸咖啡的咖啡豆在意大利米蘭2018 IIAC國際咖啡品鑒大賽上斬獲金獎。

而瑞幸正在迅速努力使咖啡成為中國人的一種消費習慣，尤其是在辦公室工作人員中。通過較低的售價和開通有充值優(yōu)惠購買功能的咖啡錢包，瑞幸咖啡迅速成為星巴克最有實力的挑戰(zhàn)者。瑞幸的快速擴張迫使星巴克與阿里巴巴進行合作，以圖在外賣領(lǐng)域和瑞幸保持競爭。


瑞幸咖啡可以看到今日頭條、拼多多、趣頭條的影子，用戶、內(nèi)容、價格和渠道的全面向下，精準把握市場的同時，“下沉巨頭”崛起！

之前，1月3日，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞在2019年戰(zhàn)略溝通會上表示，2019年瑞幸將在全國新開設(shè)2500家門店，門店總數(shù)將達4500多家，在2019年底超過星巴克成為中國最大的連鎖咖啡品牌，且未來3-5年持續(xù)補貼，暫時不考慮盈利問題。

而我一直都是瑞幸的“粉絲”，至于其燒錢+虧損的模式，恰恰是幾乎所有互聯(lián)網(wǎng)公司的玩法，瑞幸也從不諱言，只要不斷增加流量，只要后續(xù)資金能夠跟上，問題就不大。當年的阿里、京東、甚至全球最大的電商亞馬遜……哪一個不是這樣一路虧損+流量增加到壯大的。門店廣、成本低、耗損少，隨著用戶體量增加，門店成本還可以繼續(xù)被攤薄。

隨著最新財報出來，顯然，隨著規(guī)模的不斷擴大以及運營效率的提升，瑞幸咖啡凈虧損率已經(jīng)逐步收窄，只要凈虧損縮減到一個節(jié)點—0，那瑞幸咖啡的利潤就將井噴……



以顧客為中心不止是一句口號，更是未來的基本常識。只要沒被顧客拋棄，那什么可能都可能發(fā)生。無論規(guī)?；?、數(shù)字化、資本化的背后，都不忘為顧客創(chuàng)造價值，這是瑞幸咖啡給我們的提醒和啟發(fā)。



“彈科技”是廣東省人工智能產(chǎn)業(yè)協(xié)會與廣東衛(wèi)視《財經(jīng)郎眼》圍繞科技熱點、行業(yè)趨勢，邀請各領(lǐng)域的意見領(lǐng)袖進行點評的互動欄目。本欄目致力于為推動科技創(chuàng)新、科技向善提出真知灼見。